Desculpe, para acessar o site você precisa ter idade legal para consumir bebidas alcoólicas.
Explore a forma mais autêntica de um espumante com o Ponto Nero Cult Nature. Um exemplar naturalmente harmônico de perfil singular, elaborado para quem, assim como você, não abre mão de ser único.
Visual: coloração amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados.
Olfativo: Excelente complexidade aromática com notas de frutas de polpa brancas e cítricas, perfeitamente balanceadas com flores brancas.
Gustativo: a delicada efervescência e acidez refrescante são perfeitamente balanceadas, proporcionando no paladar um equilíbrio perfeito e final longo.
Elaboração do vinho base: Seleção final dos cachos; Prensagem direta em atmosfera inerte; Clarificação do mosto; Inóculo de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae; Fermentação alcoólica com temperatura controlada (15° a 16°C); Assemblage (mescla dos vinhos Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico); Estabilização tartárica e filtração. Tomada de espuma (Método Charmat): Inóculo de leveduras selecionadas;
Segunda fermentação alcoólica: Dentro dos tanques de alta pressão com temperatura de 12°C; Maturação por 6 meses ocorrendo a autólise de leveduras; Filtragem, envase e rotulagem
Teor alcóolico: 12% V/V
pH: 3,3
Açúcar Residual: 3 g/L