Desculpe, para acessar o site você precisa ter idade legal para consumir bebidas alcoólicas.
Os melhores momentos pertencem aos que sabem aproveitar.
Espumantes .Nero Live Celebration são perfeitos para serem degustados em qualquer momento. Jovens e descomplicados, foram elaborados para quem aprecia comemorar a vida com estilo. Elaborado 100% com a uva Glera, mundialmente conhecida pelo nome de Prosecco, mantém o frescor e a jovialidade a cada gole sorvido.
Perfil Sensorial
Visão: Coloração amarelo-esverdeado, com perlage fino e constante.
Olfato: Com delicadeza incomparável, revela aromas de pomelo, lima e um toque cítrico, guarnecido pelas nuances florais.
Paladar: Harmoniosamente pleno, com acidez suculenta, corpo leve, perlage cremoso e final refrescante.
Elaboração do vinho base:
Seleção final dos cachos; Prensagem direta em atmosfera inerte; Clarificação do mosto (30% é armazenado em tanques com baixa temperatura e 70% é destinado para fermentação alcoólica); Inóculo de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae; Fermentação alcoólica com temperatura controlada (15° a 16°C); Assemblage (vinho base e mosto previamente separado); Estabilização tartárica e filtração.
Tomada de espuma (Método Charmat):
Inóculo de leveduras selecionadas; Segunda fermentação alcoólica dentro dos tanques de alta pressão com temperatura de 12°C; Maturação por 2 meses ocorrendo a autólise de leveduras; Filtração e adição do licor de expedição, Envase e rotulagem.
Álcool: 10%;
Açúcares Totais: 18,42 g/L;